菜谱大全

做法

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  1.菠萝去皮切片

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  2.切成三角形片状

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  3.放入盐水中浸泡备用

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  4.红绿甜椒洗净去蒂去籽

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  5.切成菱形片状

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  6.装盘备用

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  7.蒜剁成蓉

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  8.姜切末

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  9.混合放盘中备用

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  10.鸡胸肉洗净切薄片

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  11.放入大碗中

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  12.加入胡椒粉、料酒

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  13.盐、生粉

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  14.抓匀

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  15.加些许油，再次抓匀，腌制片刻

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  16.锅热加入油

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  17.油温四成热，倒入鸡胸肉片滑炒变色

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  18.

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  19.离火盛出

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  20.锅内留底油，下姜末、蒜蓉爆香

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  21.倒入鸡肉片和甜椒片

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  22.翻炒均匀

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  23.放入菠萝片

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  24.烹入盐、生抽、白糖

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  25.翻炒至熟

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  26.淋入水淀粉勾芡即可

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  27.一道美味的甜椒菠萝鸡片就做好了。

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